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碳8-碳22伯胺系列、碳8-碳22仲胺 碳8-碳22（單烷基/雙烷基）叔胺 碳16-碳22伯酰胺 碳16-碳22仲酰胺 碳16-22雙酰碳 16-碳22季銨鹽 功能助劑水性分散 塑料橡膠的潤滑劑、脫模劑、防粘連、開口劑、光亮劑等。
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脂類的生物學(xué)功能也多種多樣
日期：2025-04-30 21:26
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摘要：
脂類的生物學(xué)功能也多種多樣：
1.*佳的能量儲存方式
能量貯存形式(動物、油料種子的甘油三酯)
體內(nèi)的兩種能源物質(zhì)比較
單位重量的供能：糖4.1千卡/克，脂9.3千卡/克。
儲存體積：1糖元或淀粉：2水，脂則是純的，體積小得多。
動用先后：糖優(yōu)先，關(guān)于**和辟谷
2.生物膜的骨架：細(xì)胞膜的液態(tài)鑲嵌模型：磷脂雙酯層，膽固醇，蛋白質(zhì)，糖脂，甘油磷脂和鞘磷脂。
3.電與熱的絕緣體
動物的脂肪組織有保溫，防機(jī)械壓力等保護(hù)功能，植物的蠟質(zhì)可以防止水分的蒸發(fā)。
電絕緣：神經(jīng)細(xì)胞的鞘細(xì)胞，電線的包皮，神經(jīng)短路
熱絕緣：冬天保暖，企鵝、北極熊
4.信號傳遞：固醇類**
5.酶的激活劑：卵磷脂激活β-羥丁酸脫氫酶
6.糖基載體：合成糖蛋白時，磷酸多萜醇作為羰基的載體
7.**、維生素和色素的前體(萜類、固醇類)
8.生長因子與抗氧化劑
9.參與信號識別和**（糖脂）
